Name: Gnocchi-Spinat Suppe mit Gnocchi tradizionali
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Cuisine: Italian
Ingredients: 1 Packung Pasta d’oro Gnocchi tradizionali; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 EL Raps; 1 TL getrocknetes Basilikum; 400g gestückelte Tomaten aus der Dose; 450ml Gemüsebrühe; 80ml Hafermilch; 60g frischer Spinat; 1 Handvoll Thymian; Salz, Pfeffer

gnocchi-spinat suppe mit gnocchi tradizionali

8-13 Minuten

2-3 Portionen

Zutaten:

1 Packung Pasta d’oro Gnocchi tradizionali

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

1 EL Rapsöl

1 TL getrocknetes Basilikum

400g gestückelte Tomaten aus der Dose

450ml Gemüsebrühe

80ml Hafermilch

60g frischer Spinat

1 Handvoll Thymian

Salz, Pfeffer

Und so geht‘s:

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. In einem Topf Öl erhitzen und die Zwiebel glasig anschwitzen. Knoblauch und Basilikum hinzufügen und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Gestückelte Tomaten und Hafermilch dazugeben und einmal aufkochen lassen.

Gnocchi, Spinat und Thymian unterrühren und für 2-4 Minuten köcheln lassen. In Schüsseln füllen und gleich genießen.

Pasta d'oro_Spinat-Lasagne Suppe mit Gnocchi1.jpg

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